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Chateau Haut Sorillon

D'une couleur grenat très intense, ce vin présente des arômes de fruits très mûrs (cerise, mûre) relevés d'épices. Les tanins harmonieusement gras, élégants et souples composent un palais complexe, long et équilibré.

Superficie : 43 ha
Production : 280 000 cols
Encépagement : 80% Merlot noir / 10% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon

Sol : Plateau constitué de graves moyennes en surface et de graves à gros cailloux (quelques dizaines de grammes à plusieurs kilos) entre 1 et 7 mètres de profondeur.

Vignes : Plantées entre 1950 et 1996, elles sont gérées en enherbement naturel maîtrisé. Les vendanges sont décidés au jour le jour suite à dégustation des pépins afin d'avoir la meilleure maturité possible.

Elevage : 12 à 36 mois à 12°C dans un chai climatisé.

Conseils : A décanter de préférence en carafe dans un endroit tempéré plusieurs heures avant le repas. A déguster sur des viandes rouges, gros gibiers et fromages.

2000 : 12.50 € la blle

2018 : 7.50 € la blle 

Ça suffit 2019 : 9,50 € la blle - sans soufre ajouté
(à consommer dans les 2 ans)

Nos Distinctions

Millésime 2013 : Médaille d'Or au concours international Los Angeles (LAWIC 2014)

Millésime 2012 : Médaille Best of Class au concours international Los Angeles (LAWIC 2014)

Millésime 2012 : Médaille d'Or au concours international Los Angeles (LAWIC 2014)

Millésime 2010 : Médaille d'Argent au concours international Los Angeles (LAWIC 2012)

Millésime 2010 : Médaille d'Argent au concours des vins d'Aquitaine 2013

Millésime 2009 : Médaille de Bronze au concours des Vignerons Indépendants 2012

Millésime 2007 : Médaille de Bronze au concours des vins d'Aquitaine 2009

Millésime 2006 : Médaille d'Argent au concours des vins d'Aquitaine 2008

Millésime 2000 : Médaille d'Or au concours des vins d'Aquitaine 2002