Exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée n°AR 354
Exploitation qualifiée Terra Vitis
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// Nos vinsAOC PomerolChateau Pont CloquetLa recherche de l’équilibre du bois et du fruit est un challenge de tous les millésimes. Féminin et masculin réunis dans une même bouteille, ce vin se sert idéalement sur une belle pièce de viande rouge, sur des gros ou petits gibiers ainsi que sur des fromages à pates sèches.
Cette propriété est l’une des plus petites de la prestigieuse appellation Pomerol, avec ses 0,53 ha plantée à 95 % de merlot et 5 % de cabernet sauvignon. Vendanges manuelles avec une sélection drastique des baies. La vendange est à nouveau triée sur des tables de tri vibrantes. La vinification est traditionnelle, en cuve inox thermorégulée.
Superficie : 0 ha 53 a Production : 3 000 cols maximum Encépagement : 90% Merlot noir / 5% Cabernet / 5% Cabernet Sauvignon Sol : Plateau constitué de graves très fine. Vignes : Plantées en 1956, les vignes à écartement de 1m39 sont gérées en enherbement naturel. Toutes les techniques culturales sont manuelles (épamprage, rognages...). Des vendanges vertes sont réalisées afin de sélectionner les plus belles grappes. Les vendanges sont manuelles et décidées la veille de la récolte, suite à dégustation des pépins afin d'avoir une maturité optimum. Elevage : 24 mois à 12°C Dégustation : Vin d'une couleur pourpre très intense présentant des arômes des cerises, griottes, framboises et de subtiles notes minérales. Les tanins harmonieusement fondus évoluent avec puissanace vers une palette aromatique complexe où se mèlent les notes boisées et fruitées. Le palais est très généreux et charpenté. Ce vin devra être attendu de 1 à 5 ans pour une plaine expression. Conseils : A décanter de préférence en carafe dans un endroit tempéré plusieurs heures avant le repas. A déguster sur des viandes rouges, gros gibiers et fromages.
TARIFS
2014 : 33.70 € la blle 2017 : 33.00 € la blle 2018 : 35.10 € la blle / 70.70 € le Magnum 2019 : 35.00 € la blle / 70.50 € le Magnum 2020 : 34.70 € la blle / 69.90 € le Magnum
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Nos Distinctions Millésime 2015 : médaille d'Or au concours des VIF de Paris 2018 Millésime 2011 : médaille d'Or au concours des VIF de Paris 2014 Millésime 2009 : médaille d'Or au concours des Vins d'aquitaine 2012 Millésime 2007 : médaille d'Or au concours des Vignerons Indépendants 2010 Millésime 2006 : médaille de Bronze au concours des Vins d'Aquitaine 2009 Millésime 2005 : médaille de Bronze au concours des Vins d'Aquitaine 2007 Millésime 2004 : médaille de Bronze au concours des Vins d'Aquitaine 2006 Millésime 2002 : médaille d'Or au concours des Citadelles du Vin 2005 Millésime 2000 : médaille d'Or au concours Général Agricole de Paris 2002 Millésime 2000 : médaille d'Or au concours des Vins d'Aquitaine 2001
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